公司管理層根據總體戰略發展目標與規劃,結合企業的“五s管理要素”，嚴格按照管理體系標準，總結20年發展實踐積累的豐富經驗，順應現代餐飲業發展趨勢的要求，進行品牌化、規范化、標準化、程序化管理。從新店選址、前期籌備到日常運營、后期咨詢，從服務標準到廚房出品，從行政辦公到店面形象設計，從運營銷售到企劃宣傳，無一不體現了東鵬餐飲矢志面向中國一流餐飲企業潛心發力的美好愿景和雄厚的專業實力。

東鵬餐飲公司擁有一支專業的精英管理團隊，與多家五星級高端酒店保持著多種形式的密切合作關系。公司運營團隊有近20年餐飲管理經歷與經驗，堪稱京城最為職業的經理人團隊。